Rutiner

Café Humla

Sedan 2015 har klubben en kiosk på Hässelby IP, som bemannas lördagar och söndagar under Sanktan.

Våra lag bemannar en helg per år (lördag– söndag).

Inkomsterna från kiosken är ett viktigt tillskott i föreningens ekonomi – för att inte tala om den service vi ger till alla besökare! Det är därför av största vikt att ni i god tid planerar in för att bemanna kiosken den vecka ni får. Om veckan inte passar (hela laget är på klassresa eller annat) – kontakta kansliet i god tid så flyttar vi om era helger. Det får bara inte inträffa att kiosken är obemannad när det ska vara öppet!!

  • Minst tre vuxna ska bemanna cafeterian.
  • Får man förhinder, får var och en ansvara för att ordna ersättare, bemannat måste det vara!!

Denna instruktion bör även delges de föräldrar som ska stå i kiosken.

Öppettider:

Vi öppnar 30 min innan första matchen börjar och stänger när sista matchen slutar.

Dessa tider är flexibla. Stäng inte under pågående aktivitet! När det inte är matcher eller annan aktivitet kan ni stänga tidigare.

Om det skulle uppstå något akut problem, kontakta Claudio på 0720-165042

Om något håller på att ta slut eller har tagit slut, skriv upp detta på en lapp och lägg i kassan.

Start och drift av Café Humla

Nycklar till kiosken samt handkassan kvitteras ut på kansliet, kontakta Claudio. Lag som bemannar cafeterian bakar bullar, kärleksmums och/eller chokladbollar för försäljning

Kaffe: Börja med att sätta på kaffe. Fyll på med en kanna vatten.

Till en kanna kaffe använder ni ca 10 skopor kaffe.

Te: Sätt på tevatten i vattenkokaren. Tevattnet slår ni sen över i en termos märkt "Tevatten".

Korv: Plocka ut ur frysen allt eftersom. Tina inte för många åt gången. Värm vatten på spisen i den stora kastrullen. Lägg i några pepparkorn och lagerblad i vattnet samt ett par korvar i taget.

Korvbröd: Plocka ut ur frysen allt eftersom. Tina inte för många åt gången. Om det inte är något arrangemang och därför inte troligt att det blir mycket folk, tina brödet i micron.

Toast: Sätt på toastjärnet – eller båda om det är mycket folk.

Ta fram den färdiga toasten ur frysen vid beställning. Toasten kan också tinas i mikron.

Kaffebröd (t ex chokladbollar): Ställ fram en lagom blandning och mängd av "kaffebrödet".

Övrigt: Ställ fram socker, muggar, servetter och dyl. bredvid termosarna.

Ställ ut serveringsskyltar/flaggor utanför.

Informera varandra om hur försäljningen går så att de som tar över har en aning om vad de ska se till att fixa fram

Stängning

  • Plocka in allt "kaffebrödet" (t ex chokladbollar) i kylskåpet.
  • Fyll på med dricka i drickarkylen.
  • Kvarvarande tinade bullar, korvar, korvbröd och annat från frysen: plastas in och läggs i kylen om det inte är sista passet på söndag kväll. Slängs om det är sista passet på söndag kväll. (Alltså bör detta minimeras…)
  • Övriga öppnade förpackningar måste FÖRSLUTAS väl! Det finns plastpåsar samt påsförslutare – använd dem vid behov!
  • Tar något slut eller bara finns lite kvar av – skriv det på en lapp och lägg med i kassan tillsammans med försäljningen.
  • Försäljningen och lappen läggs i kassan som NI TAR MED HEM och, tillsammans med nycklarna, ger till nästa gäng som ska stå i kiosken.
  • Snygga till inomhus.

Kom ihåg:

  • Torka av alla bänkytor i köket – använd pappershanddukar.
  • Diska ur kastrullen och termosen & rengör toasten.
  • Torka av borden och ställ upp stolarna på borden.
  • Sopa av golven – om det behövs även våttorka.
  • ta ner soppåsarna till blå containern som finns bakom avbytarbänken vid naturgräsplanen
  • Lås alla dörrar som går att låsa! Dra igen alla fyra ytterdörrar, två på övervåningen och två på nedre våningen!
  • Sista gäng som låser på kvällarna tar alltså med sig ALLA PENGAR, i det lilla kassaskrinet och ger till nästa gäng. På måndagar ska kassan lämnas på kansliet.

Tack för att ni respekterar alla rutiner och för att ni hjälper till med kiosken!
Utan er skulle inte föreningen fungera!

Md 2018 07 11 22.24.26
Md whatsapp image 2020 02 24 at 23.47.23  1
Md whatsapp image 2020 02 24 at 23.47.23
Md a spon
Md stadium
Md ba741e1a 6ee6 45dd a24a b2ebf111fe90
Md handelsbanken h
Md logo tre tandl kare prakttj  st ende pms 01
Md frandis
Md edelunda
Md svea 250x120
Md bingo stockholm
Nyheter via RSS
Levererat av MyClub